茹でたうどんの可食部100gを元に算出した、うどんのカロリーは105kcalです。
また、たんぱく質は2.6g、脂質は0.4g、炭水化物は21.6gになります。
うどんは小麦粉に塩と水を加えてこね、薄く延ばして麺状にしたものです。
香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどん、名古屋のきしめんなどが有名です。
うどんの持ち味自体は単純なので、汁の味付けや具の種類を工夫することによって、様々な食べ方に分かれます。
