肉類はコレステロールや飽和脂肪酸が多く含まれています。そのため、肉食中心で野菜などの摂り方が極端に少ないと、脂質が高くなり、血液がドロドロになりやすいです。
1枚200g以上あるステーキを毎日のように食べれば、摂取カロリーオーバーで肥満を招くでしょう。
しかしながら、極端に肉類を避けることも考えものです。なぜなら肉類には良質なタンパク質を始め、不足しがちな各種のビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
体内で悪さをする物質は肉の脂肪だけで、全てが悪いわけではありません。脂肪が少ない部位を上手に調理すれば、かなりヘルシーに食べられます。
例えば、網焼きにするだけで、カロリーは25％カットできます。面倒であれば、油ナシで焼けるフッ素樹脂加工のフライパンで焼くことで、カロリーは10％近くもカットされます。